ما هي أسباب فشل الكيك ؟

توجد أسباب كثيرة تجعل الكيك مكتومة وفاشلة ومنها استخدام المكونات فورا خروجها من الثلاجة وخاصة الزبدة والبيض.
عدم دهن الصينية جيدا بالزيت أو السمنة وتغليفها بالدقيق أو وضع ورق زبدة عليها حتى لا تلتصق الكيك بداخلها.
خروج الكيك من الفرن فورا نضجها يجعل الكيك يهبط وتكون مكتومة خروج الهواء من الكيك أثناء التقليب.